Čokoládové Brownies

ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES
300-350 g kvalitní čokolády (min 50% kakaa)
250 g másla
3 velká (nebo 4 malá) vejce
250 g třtinového cukru
85 g hladké mouky (lze nahradit bezlepkovou)
1 lžička PrDoPeč
Čoko rozpustíme s máslem. Vejce šleháme do pěny, pak přidáme cukr, šleháme do "lesku". Pak přidáme čoko s máslem, mouku s práškem do pečiva a mícháme do hladka. Pečeme při 160 stupních 30-35 minut. Povrch by měl být lesklý, suchý. Na špejli by měly ulpět vlhké drobečky...brownies musí být hutné.